A Mata Atlântica é uma floresta tropical presente em diversas regiões brasileiras como Sudeste, Sul, Nordeste e Centro-oeste, com uma imensa variedade de fauna e flora, proporcionando diversas possibilidades para a apicultura, seja em relação a floradas específicas ou para o mel silvestre.
Umas das floradas mais características é o angico, com duas variações: Anadenanthera colubrina e Piptadenia moniliformis (angico-de-bezerro), sendo a primeira mais recorrente na produção de mel. As abelhas produzem, através dessas plantas, um mel de sabor agradavelmente suave.
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