O mel de angico é proveniente da Mata Atlântica, sendo extraído de duas plantas diferentes, angico (Anadenanthera colubrina) e angico-de-bezerro (Piptadenia moniliformis), sendo a primeira variedade a mais comum na produção de mel.
Trata-se de uma árvore grande e imponente, que tem se tornado rara pelo fato de ser usada para a construção rural e para a fabricação de carvão. As abelhas (Apis mellifera) se comportam muito bem com essa planta, produzindo um mel de sabor agradavelmente suave.
Origem: Mata Atlântica
Cor: clara (acobreada)
Sabor: suave
Saúde: bom para as vias respiratórias
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