A uva-japão ou uva-japonesa (Hovenia dulcis) é uma planta originária do Japão e da Coreia, que proporciona um mel raro e nobre, característico por seu aroma forte, sabor suave e cristalização lenta.
Ele tem uma ação peculiar, servindo como desintoxicante do fígado, estimulando a secreção biliar e amenizando os efeitos do álcool no organismo.
Origem: Sul
Cor: âmbar médio
Sabor: suave
Saúde: desintoxicante do fígado
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