O capixingui (Croton floribundus) é encontrado em todo o Brasil, mas é predominante na região da Serra da Mantiqueira e bastante produzido no Paraná, principalmente na cidade de Ortigueira, município referência na produção de mel em nosso país.
O mel de capixingui é considerado exótico e apurado, seu sabor característico faz com que ele seja recomendado para harmonizações da alta gastronomia, combinando muito bem com queijos e embutidos finos.
Origem: Serra da Mantiqueira
Cor: clara
Sabor: marcante
Saúde: propriedades anti-inflamatórias
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